義賣活動～埋一個商業種子在星兒的學習過程裡

星餐廳愛心義賣活動

星餐廳愛心義賣活動

         因新型冠狀病毒肺炎全球疫情擴大，多數人的日常生活有了些許改變，減少外出用餐，搭乘公共交通工具要全程戴口罩，進出密閉的公共場所要求量額温、噴酒精消毒，保持社交距離….。幸運的是台灣已連續多天無本土病例產生，還好人們被口罩拉開的距離，愛心没有距離。

拉起布條招牌做生意

        在天氣宜人的五月，正是適合走走的季氣，星餐廳選在母親節舉辦義賣活動，星餐廳的四周好吃又具特色的餐廳很多，餃子、鐵鐵板燒、中西式早午餐包圍下，拉起布條招牌做生意的庇護餐廳，樸實無華會讓社區居民印象深劇。

---

疫情期間量額温、噴酒精消毒一項也不能少

        肺炎期間防疫及安全管理不可少，實施量測體溫並以75%酒精消毒雙手，凡額溫≧37.5℃者，禁止進入賣場。星餐廳門口有二位盡責人員，一人負責量額溫、一人為客人噴酒精消 毒 ，分工合作又各司其職，執行任務認真又確實。

疫情期間量額温、噴酒精消毒一項也不能少

​        志工媽媽說同學之一是準備考試之餘，為放鬆考試壓力來做志工，如此正能量的付出，祝福志工同學會考試高分過關。除了星餐廳出入口服務的二名志工外，其他負責叫賣、商品介紹、蒸煮食物、包裝、收銀，現場有近10位志工/志工媽媽各就各位展開服務，亮黃色圍裙制服星餐廳的符號除了顏色吸睛外，手牽手相連logo，連想到相互幫忙，不論是星兒家庭、共生住宅家庭、社區居民，大家一起攜手向前行。

---

​歡迎進來看看，這裡有好吃的包子饅頭，還有閃亮亮的飾品

好吃的包子、饅頭

        義賣活動早上十點至晚上七點，一早庇護餐廳籌備處門口擠滿人潮，有過路客也有好朋友來捧場。未經裝潢的賣場空間，一邊是食物、一邊是商品，食物區包括包子、饅頭、星兒作麵包、賣場通路暢銷商品小魚辣椒等。

美妝小飾品、包包、護具、高爾夫球具

小魚辣椒

​        商品區則有美妝小飾品、包包、護具、高爾夫球具等，複合式商品提供顧客多元選擇，包子饅頭與裝飾品雖然無互補商品，亦非合作伙伴，多元物資來源都是愛的支持。

庇護餐廳籌備處位於林口世大運選手村社會住宅

​        庇護餐廳籌備處位於林口世大運選手村社會住宅，也就是「雙老家園」共生住宅的一樓。義賣活動食物類在樓上煮食、樓下販售，有共生住宅住戶居民參與，透過商業活動，自然融入社區生活。用食物和社區居民交朋友，用商品來自我介紹。雖然庇護餐廳義賣活動未在社區內大量宣傳活動，但還是有很多鄰居支持義賣活動，順手帶走好吃的包子、饅頭、麵包與醬料罐頭。財團法人中華民國自閉症權益促進會（以下簡稱自權會）秘書長林娟圩說：「第一天中午12點備貨食物類全部售完，没有想到生意這麼好，緊急第二次補貨，下午還有牛肉湯登場。」義賣活動像是食物與商品的競賽，第一天的上午場判定食物完勝。食物是最容易和左鄰右舍拉近距離的工具，熱騰騰包子和饅頭又大又可口，週末的早餐來一顆熱呼呼、大顆、好吃又便宜的包子或饅頭，飽足感十足。

---

步驟簡單、不需要特別介紹內容的銷售服務

        有了四月兒童節試吃活動經驗，五月母親節舉第二次義賣活動，雖未特別鎖定目標客層，主辦方自權會用義賣活動試探社區居民的偏好外，亦達宣傳星銀共居「雙老家園」融入社區生活的目的。庇謢餐廳正式營運前的每月一活動，未來或許會增加至雙週或是每週舉辦，義賣活動是星兒商業技能的練習機會，透過交易，在找錢、出貨、打包等作業項目的練習，提升星兒生活技能。星兒勝任步驟簡單、不需要特別介紹內容的商品銷售，例如在星餐廳賣冰棒，星兒銷售商品時只需要辦識口味和價格，未來在銷售品項的選擇與參與人員的訓練費的參考。

工作人員都是自發性的到場服務

        人稱鄭爸的自權會理事長鄭文正表示：「我們没有特別組織動員人力，所有的工作人員都是自發性到場服務。」協會活動在臉書及line群組宣傳義賣活動，未來也將以社群行銷為主，庇護餐廳除了有實體店面，亦將規劃宅配，網站試賣，將透過多次的義賣活動調整銷售品項、營運、倉儲、操作流程、金流系統。庇護餐廳規劃提供以健康為取向的早、晚餐。白天時間空間留給孩子作為作業輔導之用，庇護餐廳做為社員或準社員的廚藝、備料、清潔、洗碗等工作練習場域。

---

時間、空間留給孩子作為作業輔導之用

        曾經努力過的路，不會消失，自權會家長為星兒建立社群關係、融入社區、建立友善共享的家園，希望孩子們有個安全安定的未來。自權會規晝將對高功能自閉兒及其伴陪家長在商業經營的各類功能（產銷人發財）進行教育訓練，並藉由已承租之友善耕作農園、與周邊產業鏈合作，實現在地創生、自給自足的營運模式，達到場域永續發展之雙老家園目標。